少し前の、結婚12周年記念日の夕飯。
暑いし、なんならずっと冷たい前菜だけでいいやと思った。
Maison Verotのパイ包みパテ、Pâté en croûte Vice-Champion du Mondeを奮発して買ってきた。やっぱりこれがここのパテの中で一番好きだ。
Eatalyで買った1人前サイズのブッラータとパルマ生ハムに、レモンを絞ってオリーブオイル。
朝の涼しいうちにバターで焼いておいたアスパラガス。
夜まで冷蔵庫に入れていたら表面のバターが固まってしまったので、ドライヤーの熱風を当てて溶かした。
チーズはTête de Moineを初めて買う。花びらみたいできれいだ。
薄くてヒラヒラで足りないかなと思ったけれど食べてみたらずいぶんと濃くて、十分だった。
デザートはピエール・エルメのバニラのタルト。
Tarte infiniment vanilleという名前だけあって、とことんバニラである。
これはおいしい、久しぶりにケーキで感動した。
